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発行日時

2022-1-13 16:04

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2022スタート

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新年の幕開けは、鹿肉のジャーキー。この時期が、風乾に最も相応しい
季節。寒風にさらした干し肉は、それだけで、美味しい保存食になりますね。



丹波の木工屋では、彫刻刀や大工道具のリペアもたづさわっています。
年末に持ち込まれた彫刻刀や鑿を（約100本位）を研ぎ直し、カツラの挿げ直し等、携わっております。