2024.10.7(月)
黒枝豆解禁日‼︎
ボーシュマンの黒枝豆はまだ少し早いので
ぷっくりしてるのを探してポタージュにお付けしました♩



少しずつ秋のメニューに移り変わってますが
イチジクはそろそろ終了
デザートは栗のOHAGI(おはぎ)が始まりました




毎年この時期にしている「栗のポタージュ」は
12月のクリスマスメニューに‼︎
その代わり、とっても甘いかぼちゃ「ロロン」が
ポタージュです
かぼちゃもいろいろ種類ありますね
今年のバターナッツは小さい(苦笑)




メインディッシュには「新米の栗のリゾット」が付きます
イタリアのチーズ、ペコリーノもたっぷり入ってて
最高に美味しいです- ̗̀ ♡ ̖́-

クリスマスメニューは近々お知らせします
今年はスペシャルですのでお楽しみに☆。.:＊・゜

最後の写真は先日種蒔きした「大根」



雨が降ってくれたおかげで大変な水やりをせずとも
芽が出てくれました𖤣𖥧𖥣｡𖥧𖧧
少し種蒔きが遅くなりましたが
彼岸花が今頃咲いてるので気候的にはタイミング◎

今週ウィークデーも週末3連休もお席ご用意出来ます！！
お電話またはDMお待ちしています。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

レストランの
ご予約はDMまたはこちらまで↓↓↓
☎︎0795062358
不定休(投稿でお知らせしています)
前日までの予約制
お支払い→現金のみ

⚠️初めてメッセージいただく場合
メッセージが届くまでに時間がかかることがあります。
お急ぎの場合はお電話下さい♡

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お料理はボーシュマン畑で収穫される野菜を
中心に、シェフが買い付ける舞鶴の魚介類などなど。。。。

ランチ・ディナー共通
コースA  6皿　8250円(税込・サ5％別)
コースB  5皿　6820円(税込・サ5%別)
セットメニュー2皿　3000円(税込・サ5%別)
＊セットメニューはポタージュとメインディッシュ、
自家製パンです。コースと同じデザートを付ける場合はご予約時にお願いします。
マドレーヌ、アイスクリームの追加はご来店頂いてからで大丈夫です。チーズや食後の飲み物も追加出来ます。

2024.10.3
久しぶりの雨、、、、

黒枝豆も先日種まきした大根もきっと喜んでます♡
自然は素晴らしい恵みをもたらしてくれますね
太陽も雨も、、、ありがたいです

写真は先日のお散歩風景
夕焼け空に彼岸花
何とも美しい里山の秋♩




残暑が長引いたからか
彼岸花の咲く時期が遅くなってきていますね、、、
今日の雨でまた季節が進むのでしょうか

ようやく秋ですね

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

レストランの
ご予約はDMまたはこちらまで↓↓↓
☎︎0795062358
不定休(投稿でお知らせしています)
前日までの予約制
お支払い→現金のみ

⚠️初めてメッセージいただく場合
メッセージが届くまでに時間がかかることがあります。
お急ぎの場合はお電話下さい♡

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お料理はボーシュマン畑で収穫される野菜を
中心に、シェフが買い付ける舞鶴の魚介類などなど。。。。

ランチ・ディナー共通
コースA  6皿　8250円(税込・サ5％別)
コースB  5皿　6820円(税込・サ5%別)
セットメニュー2皿　3000円(税込・サ5%別)
＊セットメニューはポタージュとメインディッシュ、
自家製パンです。コースと同じデザートを付ける場合はご予約時にお願いします。
マドレーヌ、アイスクリームの追加はご来店頂いてからで大丈夫です。チーズや食後の飲み物も追加出来ます。

早いもので　10月です。

10月は5、8、9日を臨時休業しますので
5日から9日まで　お休みになります。
勝手しますが　よろしくお願いします

10月の予定です

～4日　play-ful 暖かくて心躍る色々な帽子
　　　　　　　　　　(@boushi_fita_seu.sua )

10日～11月2日　アップサイクル+フルイモノ展
　　　　　　　　　　(@maimai_gallery )

20日　しんまち保健室　(@happy_yakuzen )
編みあむサロン(@sticklank_salon )

27日　福知山ワンダーマーケット.
　　　　　　(@wonder_fukuchiyama )




10月もどうぞよろしくお願いします

#10月の予定
#まぃまぃ堂の予定
#play-ful
#アップサイクル
#古道具
#しんまち保健室
#編みあみサロン

2024.10.1
10月になりました♩
収穫の秋、味覚の秋ですね

昨日、黒枝豆の解禁日が発表されました。
今年は10/7(月)からです。

ボーシュマン畑の黒枝豆も見てください‼︎(写真1枚目)
綺麗でしょう？
自然の美しさって本当にすごいなぁ、、、って
感動しています。

1ヶ月前はあんなに可愛いお花が咲いてて(写真2枚目)
茎にはうぶ毛、、、♡

ボーシュマンでも10/7以降、
お料理に登場する予定にしています。

丹波篠山観光協会さんが黒枝豆について
詳しく書いてくださってます。

https://tourism.sasayama.jp/ajimatsuri/


10月は丹波篠山の街が1番賑わう季節です。
皆様のご来店お待ちしています♡

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

レストランの
ご予約はDMまたはこちらまで↓↓↓
☎︎0795062358
不定休(投稿でお知らせしています)
前日までの予約制
お支払い→10月より現金のみ

⚠️初めてメッセージいただく場合
メッセージが届くまでに時間がかかることがあります。
お急ぎの場合はお電話下さい♡

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お料理はボーシュマン畑で収穫される野菜を
中心に、シェフが買い付ける舞鶴の魚介類などなど。。。。

ランチ・ディナー共通
コースA  6皿　8250円(税込・サ5％別)
コースB  5皿　6820円(税込・サ5%別)
セットメニュー2皿　3000円(税込・サ5%別)
＊セットメニューはポタージュとメインディッシュ、
自家製パンです。コースと同じデザートを付ける場合はご予約時にお願いします。
マドレーヌ、アイスクリームの追加はご来店頂いてからで大丈夫です。チーズや食後の飲み物も追加出来ます。

2024.9.29
先日の可愛いお客様🐶
“こはるちゃん”




ママとお姉ちゃんがご飯食べてる間
良い子にしてカートで寛いでくれてました♡
途中可愛いイビキ♩も聴こえて来たよ𓂃𓂂ꕤ*.ﾟ

こちらまで癒されました♡
ありがとうございました(^^)

＊ボーシュマンではご予約1番目のお客様優先で
ご家族のペットとご一緒にお食事をお楽しみいただけます。
2番目以降のお客様にはペット同伴のお客様が
いらっしゃることをお伝えしています。
いまやペットは家族♡ぜひ、ご一緒にいらして下さい。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

レストランの
ご予約はDMまたはこちらまで↓↓↓
☎︎0795062358
不定休(投稿でお知らせしています)
前日までの予約制
お支払い→10月より現金のみ

⚠️初めてメッセージいただく場合
メッセージが届くまでに時間がかかることがあります。
お急ぎの場合はお電話下さい♡

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お料理はボーシュマン畑で収穫される野菜を
中心に、シェフが買い付ける舞鶴の魚介類などなど。。。。

＊2024/10/1からの料金です。
ランチ・ディナー共通
コースA  6皿　8250円(税込・サ5％別)
コースB  5皿　6820円(税込・サ5%別)
セットメニュー2皿　3000円(税込・サ5%別)
＊セットメニューはポタージュとメインディッシュ、
自家製パンです。コースと同じデザートを付ける場合はご予約時にお願いします。
マドレーヌ、アイスクリームの追加はご来店頂いてからで大丈夫です。チーズや食後の飲み物も追加出来ます。

タルトタタン第一号が焼き上がったので
ちょうどご来店の常連さんたちで
急遽タルトタタンパーティ！


冷めてしっかりしたのもいいけど
焼きたてあったかも
ふんわり美味しいです。

久しぶりに焼いてみると
見た目はとってもシンプルだけど
ほんと時間がかかるお菓子です…

#タルトタタン
#紅玉りんごのタルトタタン
#福知山スイーツ
#福知山カフェ

fitaさんのセミオーダーの帽子

ずらりと並んだのを選ぶのも楽しいけど
セミオーダーで自分だけの帽子を
選んでもらうのも、おススメです。


まずセミオーダーの手順として


帽子の好きな形を選ぶ
↓
ツバがある時はツバのサイズや角度なども選ぶ
↓
自分にあったサイズを選ぶ
↓
好きな生地を選ぶ

という流れです。






私に選べるの？と私みたいに優柔不断さんでも大丈夫。
帽子好き過ぎなfitaさんのプロのアドバイスで
楽しく選んでもらえますので、
安心してくださいね。


家にある生地や着なくなった服など
思い入れのある生地のお持ち込みも
大歓迎です。


セミオーダーなんて贅沢すぎそうだけど
お値段的にも優しい感じが
ありがたくおススメです。


まずはどんなものか、
かぶりにおいでくださいね


帽子工房フィータ　2024 Autumn&Winter
暖かくて心躍る　色々な帽子
play-ful


９月１７日(火)～１０月４日(金)


※日月休み
※最終日は金曜日です


セミオーダー受注会　火水木金土と２２日(日)


#fita
#帽子工房
#セミオーダー帽子

2024.9.24
おはようございます
週末一気に季節が進みましたね

昨日は久しぶりにクーラーを付けずに営業
窓から入ってくる風が心地よかったです✩⋆*॰¨̮⋆｡˚




ボーシュマン周辺は
稲刈りの後の田んぼの畔に
彼岸花が咲き土手にはススキが♩
季節の移り変わりを五感で楽しめます♡
夜は綺麗な夜空と虫の合唱♩




ボーシュマンでは前日までのご予約で
ランチもディナーもご用意しております
過ごしやすい季節
秋になった里山の風景と秋の味覚をお楽しみに
いらして下さい。
今週のご予約まだ受け付けております✿・͜・ᰔ

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

レストランの
ご予約はDMまたはこちらまで↓↓↓
☎︎0795062358
不定休(投稿でお知らせしています)
前日までの予約制
お支払い→10月より現金のみ

⚠️初めてメッセージいただく場合
メッセージが届くまでに時間がかかることがあります。
お急ぎの場合はお電話下さい♡

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お料理はボーシュマン畑で収穫される野菜を
中心に、シェフが買い付ける舞鶴の魚介類などなど。。。。

＊2024/10/1からの料金です。
ランチ・ディナー共通
コースA  6皿　8250円(税込・サ5％別)
コースB  5皿　6820円(税込・サ5%別)
セットメニュー2皿　3000円(税込・サ5%別)
＊セットメニューはポタージュとメインディッシュ、
自家製パンです。コースと同じデザートを付ける場合はご予約時にお願いします。
マドレーヌ、アイスクリームの追加はご来店頂いてからで大丈夫です。チーズや食後の飲み物も追加出来ます。

2024.9.20(金)
《大切なお客様へのお願い》

10月より価格改定に伴いお支払い方法を
「現金のみ」とさせていただきます。
これまでキャッシュレスをご利用いただいておりました
お客様には大変申し訳ございませんが
よろしくお願い致します。

ボーシュマン
店主



稲刈りが終わった田んぼと(右)
来月の収穫を待つ黒豆畑(左)
夕焼けが美しい季節です。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

レストランの
ご予約はDMまたはこちらまで↓↓↓
☎︎0795062358
不定休(投稿でお知らせしています)
前日までの予約制

⚠️初めてメッセージいただく場合
メッセージが届くまでに時間がかかることがあります。
お急ぎの場合はお電話下さい♡

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お料理はボーシュマン畑で収穫される野菜を
中心に、シェフが買い付ける舞鶴の魚介類などなど。。。。

＊2024/10/1からの料金です。
ランチ・ディナー共通
コースA  6皿　8250円(税込・サ5％別)
コースB  5皿　6820円(税込・サ5%別)
セットメニュー2皿　3000円(税込・サ5%別)
＊セットメニューはポタージュとメインディッシュ、
自家製パンです。コースと同じデザートを付ける場合はご予約時にお願いします。
マドレーヌ、アイスクリームの追加はご来店頂いてからで大丈夫です。チーズや食後の飲み物も追加出来ます。

２２日日曜日は福知山ワンダーマーケット開催のため、
10:00～17:00にて臨時オープンします
(@wonder_fukuchiyama )


夏継続中な暑さですが
日曜日は少し涼しくなるそうで…
雨も心配だけど
アーケードがあるから大丈夫です。


どうぞ、三連休の日曜日
ゆっくり遊びにおいでくださいね


ギャラリーではfitaさん
おまちしています 
@maimai_gallery 
@boushi_fita_seu.sua

play-ful始まっています。

まだ暑い毎日で
涼しくなるのが楽しみです。








秋冬に大活躍しそうな帽子がずらり。
お気に入りを見つけるもよし、
形と生地を選んで自分だけのセミオーダーもよし、です。
セミオーダー、今だと涼しくなる頃には
できるなではないかと。


どうぞ、ゆっくり選びにおいでくださいね




帽子工房フィータ　2024 Autumn&Winter
暖かくて心躍る　色々な帽子
play-ful


９月１７日(火)～１０月４日(金)


※日月休みですが、２２日は
福知山ワンダーマーケット開催のため
10～１７時で営業。
※最終日は金曜日です


セミオーダー受注会　火水木金土と２２日(日)


#fita
#帽子工房
#セミオーダー帽子

2024.9.17
今日の可愛いお客様「フィンちゃん」




ママたちがお食事中、マットで寛いだり
日向ぼっこしたりして静かに待ってくれていました♡
とってもかしこくて可愛い子♡

ボーシュマンではその日のご予約1番目で
ご家族のわんちゃんも同伴していただけます。
(＊2番目のご予約のお客様にご了承いただくためです)

ぜひ、ご一緒にいらして下さい。
大型犬も大丈夫です。
ボーシュマンの2代目看板犬ウェルシーもお待ちしています。

追伸
犬が苦手なお客様は必ずお尋ねしますので
一緒になることはありません。ご安心下さい。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

レストランの
ご予約はDMまたはこちらまで↓↓↓
☎︎0795062358
不定休(投稿でお知らせしています)
前日までの予約制

⚠️初めてメッセージいただく場合
メッセージが届くまでに時間がかかることがあります。
お急ぎの場合はお電話下さい♡

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お料理はボーシュマン畑で収穫される野菜を
中心に、シェフが買い付ける舞鶴の魚介類などなど。。。。

＊9/30まではこちらのお値段です
ランチ・ディナー共通
コースA  6皿　7150円(税込・サ5％別)
コースB  5皿　5720円(税込・サ5%別)
セットメニュー2皿　2000円(税込・サ5%別)
＊セットメニューはポタージュとメインディッシュ、
自家製パンです。コースと同じデザートを付ける場合はご予約時にお願いします。
マドレーヌ、アイスクリームの追加はご来店頂いてからで大丈夫です。チーズや食後の飲み物も追加出来ます。

作るの大好き暑い中おいでいただき
ありがとうございました。


明日からは






帽子工房フィータ　2024 Autumn&Winter
暖かくて心躍る　色々な帽子
play-ful


始まります。


国産やヨーロッパなどの上質な生地を集め、
組み合わせ、男女向けの色々な形の帽子を
製作しています。
今回は秋冬向けの、暖かくて楽しいお帽子を
約40点展示販売。
併せてセミオーダー受注会も行います。


セミオーダー受注会　火水木金土と２２日(日)


９月１７日(火)～１０月４日(金)


※日月休みですが、２２日は
福知山ワンダーマーケット開催のため
10～１７時で営業。
※最終日は金曜日です


#fita
#帽子工房
#セミオーダー帽子

2024.9.15
10月のお休みのお知らせです
10月初旬より丹波篠山特産の「黒枝豆」の
収穫が始まります。




最初のうちはフレッシュな枝豆として
だんだんと中の薄皮がグレーがかってきて
味にコクが出て来てなんとも言えない美味しさです♡
10月末までのお楽しみ

その後は畑で乾燥させて
お正月によく食べる「黒豆」になります。

丹波篠山が1年で1番賑わう10月‼︎
黒枝豆のほかに前半は栗やイチジクなどの秋の味覚も。
ご予約お待ちしています。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

レストランの
ご予約はDMまたはこちらまで↓↓↓
☎︎0795062358
不定休(投稿でお知らせしています)
前日までの予約制

⚠️初めてメッセージいただく場合
メッセージが届くまでに時間がかかることがあります。
お急ぎの場合はお電話下さい♡

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お料理はボーシュマン畑で収穫される野菜を
中心に、シェフが買い付ける舞鶴の魚介類などなど。。。。

＊9/30まではこちらのお値段です
ランチ・ディナー共通
コースA  6皿　7150円(税込・サ5％別)
コースB  5皿　5720円(税込・サ5%別)
セットメニュー2皿　2000円(税込・サ5%別)
＊セットメニューはポタージュとメインディッシュ、
自家製パンです。コースと同じデザートを付ける場合はご予約時にお願いします。
マドレーヌ、アイスクリームの追加はご来店頂いてからで大丈夫です。チーズや食後の飲み物も追加出来ます。は

2024.9.12(木)
裏畑のボーシュマンの栗🌰
今年は暑さのせいで少なめかと思っていましたが
結構収穫出来ています‼︎
＊写真は先日炊いた栗ご飯




シェフの家の新米も出来たので
(シェフ稲刈りのお手伝いしました)
「新米と栗のリゾット」登場します🌰
まだまだ暑い日が続きますが
秋の味覚が美味しい季節




ディナーに来られるお客様は
秋の虫の音に癒されます♩

お楽しみにいらして下さい✩⋆*॰¨̮⋆｡˚

土曜日からの三連休ですが
土曜日は臨時休業させていただきます。
15日16日のご予約はまだ受付中です。

ご予約お待ちしています,

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

レストランの
ご予約はDMまたはこちらまで↓↓↓
☎︎0795062358
不定休(投稿でお知らせしています)
前日までの予約制

⚠️初めてメッセージいただく場合
メッセージが届くまでに時間がかかることがあります。
お急ぎの場合はお電話下さい♡

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お料理はボーシュマン畑で収穫される野菜を
中心に、シェフが買い付ける舞鶴の魚介類などなど。。。。

＊9/30まではこちらのお値段です
ランチ・ディナー共通
コースA  6皿　7150円(税込・サ5％別)
コースB  5皿　5720円(税込・サ5%別)
セットメニュー2皿　2000円(税込・サ5%別)
＊セットメニューはポタージュとメインディッシュ、
自家製パンです。コースと同じデザートを付ける場合はご予約時にお願いします。
マドレーヌ、アイスクリームの追加はご来店頂いてからで大丈夫です。チーズや食後の飲み物も追加出来ます。

2024.9.5(木)
夏休み「しまなみ海道」へ
ウェルシーと一緒に行って来ました‼︎




しまなみ海道は前から行ってみたかったところ。
宿泊は @lemon_farm_glamping さんで。
ウェルシーも一緒に泊まれます
瀬戸内海を見渡せるとても気持ちの良いグランピングでした♡





翌日、いつも柑橘ジュース(特に八朔ジュース)を
送っていただく大三島のリモーネさんへ
シェフはレモンの果汁ストレートをゲット🍋
いつもメールでやり取りさせてもらってるので
直接お会いできいろんなお話しをしてとてもいい時間でした♡




本当は
今年の5月に
シェフの先輩が大島でフランス料理店「フェヌア」を
オープンされたのでそこでお食事をしたかったのですが
予約がとれず今回は断念。お店だけこっそりみに行きましたが、、、必ずリベンジします。

しまなみ海道、海を見ながらのんびりドライブ
ホテルは時計もテレビもなく本当にゆったりとした時間が流れとってもいい夏休みになりました。




・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

レストランの
ご予約はDMまたはこちらまで↓↓↓
☎︎0795062358
不定休(投稿でお知らせしています)
前日までの予約制

⚠️初めてメッセージいただく場合
メッセージが届くまでに時間がかかることがあります。
お急ぎの場合はお電話下さい♡

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お料理はボーシュマン畑で収穫される野菜を
中心に、シェフが買い付ける舞鶴の魚介類などなど。。。。

＊9/30まではこちらのお値段です
ランチ・ディナー共通
コースA  6皿　7150円(税込・サ5％別)
コースB  5皿　5720円(税込・サ5%別)
セットメニュー2皿　2000円(税込・サ5%別)
＊セットメニューはポタージュとメインディッシュ、
自家製パンです。コースと同じデザートを付ける場合はご予約時にお願いします。
マドレーヌ、アイスクリームの追加はご来店頂いてからで大丈夫です。チーズや食後の飲み物も追加出来ます。

2024/9/3
9/3(火)～9/6(金)夏休みです




電話、DMへの対応しておりますので
今週末からのご予約もお待ちしております♡

イチジクに続き裏畑の丹波栗も登場しはじめました
秋の味覚と名残の秋をお楽しみにいらして下さい｡❀・̩͙꙳｡




・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

レストランの
ご予約はDMまたはこちらまで↓↓↓
☎︎0795062358
不定休(投稿でお知らせしています)
前日までの予約制

⚠️初めてメッセージいただく場合
メッセージが届くまでに時間がかかることがあります。
お急ぎの場合はお電話下さい♡

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お料理はボーシュマン畑で収穫される野菜を
中心に、シェフが買い付ける舞鶴の魚介類などなど。。。。

＊9/30まではこちらのお値段です
ランチ・ディナー共通
コースA  6皿　7150円(税込・サ5％別)
コースB  5皿　5720円(税込・サ5%別)
セットメニュー2皿　2000円(税込・サ5%別)
＊セットメニューはポタージュとメインディッシュ、
自家製パンです。コースと同じデザートを付ける場合はご予約時にお願いします。
マドレーヌ、アイスクリームの追加はご来店頂いてからで大丈夫です。チーズや食後の飲み物も追加出来ます。

黒豆の花がたわわに咲いています𖤣𖥧𖥣｡𖥧𖧧
黒豆を考えるとこんな小さな可愛い花が咲くなんて
想像出来ないですね、、、
そして、美しい～




7月末から1ヶ月雨が降らなくても
育ってくれている黒豆の生命力に感動しています♡
ありがとう𓂃𓂂ꕤ*.ﾟ



黒豆は枝豆として出回るのが
10月最初の週末辺りから10月末までの3週間ほど
期間限定のお楽しみです♡

最初のうちはフレッシュな味わい
それから少しずつコクが増していく
その過程も楽しみのひとつです

10月は丹波篠山地方も観光客の方が一気に増えますので
お早めのご予約をオススメしています

まだ全部の休みが決まっていませんが
10月のお休みする日をお知らせしておきますね。
10/2(水)
10/8(火)
10/18(金)
10/30(水)・10/31(木)
＊変更になることもあります。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

レストランの
ご予約はDMまたはこちらまで↓↓↓
☎︎0795062358
不定休(投稿でお知らせしています)
前日までの予約制

⚠️初めてメッセージいただく場合
メッセージが届くまでに時間がかかることがあります。
お急ぎの場合はお電話下さい♡

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お料理はボーシュマン畑で収穫される野菜を
中心に、シェフが買い付ける舞鶴の魚介類などなど。。。。

＊9/30まではこちらのお値段です
ランチ・ディナー共通
コースA  6皿　7150円(税込・サ5％別)
コースB  5皿　5720円(税込・サ5%別)
セットメニュー2皿　2000円(税込・サ5%別)
＊セットメニューはポタージュとメインディッシュ、
自家製パンです。コースと同じデザートを付ける場合はご予約時にお願いします。
マドレーヌ、アイスクリームの追加はご来店頂いてからで大丈夫です。チーズや食後の飲み物も追加出来ます。

《古へ工房》

京都市在住
ステンドグラス、フュージングを始めて26年！
和室にも合うステンドグラスを目指して始めました。ガラスそのものの色や灯りをつけて色が変わったり、また太陽の光での違いなどをお楽しみいただいたら幸せです。

見ていただいたり、手に取っていただいたり、また、皆さまとこうして展示会を開催でき、また開催場所を提供してくださったまぃまぃ堂さま、皆さまに感謝です！


ありがとうございます♪



作るの大好き

8月20日(火)～9月14日(土)
　　　　　日月お休み

12:00～18:00 (最終日は16時まで)

#作るの大好き　
#おやつ大好き
#古へ工房 #ガラス
#canna #木工
#澤井まゆみ　#フエルト
#苔柿窯　#陶
#はりこ工房はしや　#はりこ
#春日工房　#染
#みいやん商店　#フェイクスイーツ
#福知山ギャラリー

《澤井まゆみ》

兵庫県養父市大屋町で糸や布フェルトなどで「あったらいいな」(自分の中でですが)というものを作っています。
織，染め，フェルト，ちょこっと縫いなど。
好きなおやつは選びきれなかったのでおやつにはお茶ということでコースター，布巾などを作りました。
なんにしても作るのが好きです。
お茶とおやつで一休みも大好きです。





作るの大好き

8月20日(火)～9月14日(土)
　　　　　日月お休み

12:00～18:00 (最終日は16時まで)

#作るの大好き　
#おやつ大好き
#古へ工房 #ガラス
#canna #木工
#澤井まゆみ　#フエルト
#苔柿窯　#陶
#はりこ工房はしや　#はりこ
#春日工房　#染
#みいやん商店　#フェイクスイーツ
#福知山ギャラリー

《はりこ工房　葉紙屋（オオナカミカ）》

張り子を中心に貼り絵や工作、色んな物を作っています。
何の役にも立たないけれど、ほんの少しだけ心が軽くなる物を目指して創作しています。

ごちゃごちゃ賑やかな葉紙屋の妄想ワールド、楽しんで頂けますと幸いです。



作るの大好き

8月20日(火)～9月14日(土)
　　　　　日月お休み

12:00～18:00 (最終日は16時まで)

#作るの大好き　
#おやつ大好き
#古へ工房 #ガラス
#canna #木工
#澤井まゆみ　#フエルト
#苔柿窯　#陶
#はりこ工房はしや　#はりこ
#春日工房　#染
#みいやん商店　#フェイクスイーツ
#福知山ギャラリー

《9月のお知らせ》

お休みは
9/3(火)～9/6(金)夏休み
9/14(土)
9/27(金)
＊9/13(金)はランチのみ営業　



収穫の秋です♩
ご予約優先で合間にシェフは稲刈りの手伝いや
秋冬野菜の準備などちょっと忙しい9月です

お庭の「白イチジク」も採れ始めました
前菜にデザートにと
イチジクをお楽しみいただけます♡







9月もたくさんのお客様にお会いできるのを
楽しみにしています☆。.:＊・゜

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

レストランの
ご予約はDMまたはこちらまで↓↓↓
☎︎0795062358
不定休(投稿でお知らせしています)
前日までの予約制

⚠️初めてメッセージいただく場合
メッセージが届くまでに時間がかかることがあります。
お急ぎの場合はお電話下さい♡

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お料理はボーシュマン畑で収穫される野菜を
中心に、シェフが買い付ける舞鶴の魚介類などなど。。。。

＊9/30まではこちらのお値段です
ランチ・ディナー共通
コースA  6皿　7150円(税込・サ5％別)
コースB  5皿　5720円(税込・サ5%別)
セットメニュー2皿　2000円(税込・サ5%別)
＊セットメニューはポタージュとメインディッシュ、
自家製パンです。コースと同じデザートを付ける場合はご予約時にお願いします。
マドレーヌ、アイスクリームの追加はご来店頂いてからで大丈夫です。チーズや食後の飲み物も追加出来ます。

《春日工房》

大江町にある工房&自宅で主に麻生地を使い、ろうけつ技法で染色作品を作っています。モチーフは動物や楽器などの静物が多く、なるべくシンプルで楽しいデザインを心がけています。
家具作家の夫が出した小さめの木材を使って小物も制作しています。


作るの大好き

8月20日(火)～9月14日(土)
　　　　　日月お休み

12:00～18:00 (最終日は16時まで)

#作るの大好き　
#おやつ大好き
#古へ工房 #ガラス
#canna #木工
#澤井まゆみ　#フエルト
#苔柿窯　#陶
#はりこ工房はしや　#はりこ
#春日工房　#染
#みいやん商店　#フェイクスイーツ
#福知山ギャラリー

《ペット同伴について》

その日のご予約が1組目の場合、
店内でご一緒にお食事していただけます。
＊2組目からのご予約の方にペット同伴のお客様が
いらっしゃることをお伝えするためです。

ペットのサイズは問いません。大型犬も大丈夫です。
周りのお客様も気持ちよくお食事を楽しんでいただける範囲内でご一緒にお食事していただければ嬉しいです。

ペットも家族ですから
お家でお留守番させるより一緒にお出掛けしたいですもんね♩

うちも看板犬のウェルシーがお友達に会えるのを
楽しみにしています♡




＊ご不明な場合はお電話やDMでご相談下さい。

＊写真は普段お客様が来られている時の待機場所
この時期、暑いので店内からの冷たい空気をサーキュレーターでウェルシーのところまで届けてます‼︎
ドアを開けててもお客様がいらっしゃる時はここで静かに待ってます。
呼ばれたら喜んで飛んで行きますよ～♡
ウェルシーに会いたいお客様はぜひ声掛けて下さいね！

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

レストランの
ご予約はDMまたはこちらまで↓↓↓
☎︎0795062358
不定休(投稿でお知らせしています)
前日までの予約制

⚠️初めてメッセージいただく場合
メッセージが届くまでに時間がかかることがあります。
お急ぎの場合はお電話下さい♡

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お料理はボーシュマン畑で収穫される野菜を
中心に、シェフが買い付ける舞鶴の魚介類などなど。。。。

＊9/30まではこちらのお値段です
ランチ・ディナー共通
コースA  6皿　7150円(税込・サ5％別)
コースB  5皿　5720円(税込・サ5%別)
セットメニュー2皿　2000円(税込・サ5%別)
＊セットメニューはポタージュとメインディッシュ、
自家製パンです。コースと同じデザートを付ける場合はご予約時にお願いします。
マドレーヌ、アイスクリームの追加はご来店頂いてからで大丈夫です。チーズや食後の飲み物も追加出来ます。

《canna》

福知山市大江町で木を使って小物やらスツール、椅子を作っています。
作るの大好き展も今年で8か9回目ということで（あいまいですみません！）毎年参加させてもらえて有り難いことです。
毎回作るのを楽しめているのか!と自問しつつ制作する良い機会でもあります。
そんな私ですが、削る作業が好きでこの頃作っているヒト型の作品を作る時間を特に好んでいます。
今年のプチテーマは「おやつ」ですが、最近読んだ本と映画にドーナツが沢山出てきたのでドーナツしか考えられなくなってしまいました。それによって生まれた二人の女性ですが可愛らしく出来たと思います。
沢山の方に見ていただけますように！




作るの大好き

8月20日(火)～9月14日(土)
　　　　　日月お休み

12:00～18:00 (最終日は16時まで)

#作るの大好き　
#おやつ大好き
#古へ工房 #ガラス
#canna #木工
#澤井まゆみ　#フエルト
#苔柿窯　#陶
#はりこ工房はしや　#はりこ
#春日工房　#染
#みいやん商店　#フェイクスイーツ
#福知山ギャラリー

作るの大好き

作家さんと作品のご紹介です


《苔柿窯》


お隣の綾部市に工房があり、制作しております。
今回もろくろ、手びねり両方で作りました。テーマの通り、「おやつ」もお茶する時間も大好きなので、ニヤニヤしっぱなしの制作時間でした。プリンやかき氷、ホットケーキや大福を盛ったらどんなになるかなぁと妄想しながら作った器達をぜひ、見て頂きたいです❢






作るの大好き


8月20日(火)～9月14日(土)
日月お休み


12:00～18:00 (最終日は16時まで)


#作るの大好き
#おやつ大好き
#古へ工房 #ガラス
#canna #木工
#澤井まゆみ　#フエルト
#苔柿窯　#陶
#はりこ工房はしや　#はりこ
#春日工房　#染
#みいやん商店　#フェイクスイーツ 
#福知山ギャラリー

2024.8.22(木)
10月よりコース料理の価格を変更させていただきます。

＊ランチ・ディナー共通
Aコース \7150→\8250(税込、サ5%別)
Bコース \5720→\6820(税込、サ5%別)
セットメニュー \2000→\3000(税込、サ別)

＊セットメニューはポーション(量)がコース料理の
一皿に比べて多くなることを考慮しております。



ご理解いただけますよう
どうぞよろしくお願い致します。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

レストランの
ご予約はDMまたはこちらまで↓↓↓
☎︎0795062358
不定休(投稿でお知らせしています)
前日までの予約制

⚠️初めてメッセージいただく場合
メッセージが届くまでに時間がかかることがあります。
お急ぎの場合はお電話下さい♡

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お料理はボーシュマン畑で収穫される野菜を
中心に、シェフが買い付ける舞鶴の魚介類などなど。。。。

＊9/30まではこちらのお値段です
ランチ・ディナー共通
コースA  6皿　7150円(税込・サ5％別)
コースB  5皿　5720円(税込・サ5%別)
セットメニュー2皿　2000円(税込・サ5%別)
＊セットメニューはポタージュとメインディッシュ、
自家製パンです。コースと同じデザートを付ける場合はご予約時にお願いします。
マドレーヌ、アイスクリームの追加はご来店頂いてからで大丈夫です。チーズや食後の飲み物も追加出来ます。

Art BOX.ing 3
たくさんの方においでいただきありがとうございました。
明日20日からは
作るの大好き　始まります


今年で９回目の大好きシリーズ
どうぞ　おいでくださいね
作るの大好き
8月20日(火)～9月14日(土)
日月お休み
12:00～18:00 最終日は16時まで
#作るの大好き
#おやつ大好き
#古へ工房 #ガラス
#canna #木工
#澤井まゆみ　#フエルト
#苔柿窯　#陶
#はりこ工房はしや　#はりこ
#春日工房　#染
#みいやん商店　#フェイクスイーツ
#福知山ギャラリー

Art BOX.ing3
明日　日曜日16時までとなりました

来週火曜日からは

作るの大好き

始まります。

ワークショップも色々と。お楽しみに






作るの大好き

8月20日(火)～9月14日(土)
　　　　　日月お休み

12:00～18:00 最終日は16時まで

#作るの大好き　
#おやつ大好き
#古へ工房 #ガラス
#canna #木工
#澤井まゆみ　#フエルト
#苔柿窯　#陶
#はりこ工房はしや　#はりこ
#春日工房　#染
#みいやん商店　#フェイクスイーツ
#福知山ギャラリー

TambaART BOX.ing 3


アート作品のご紹介は店主には難しいので
皆様にお願いしました。
写真はご用意いただいたり
こちらで撮らせてもらったり。。。


実物をみていただき、
空間を楽しんでいただきたいな、とは
思いつつのご紹介です








Tamba
ART BOX.ing 3


８月６日(火)～８月１８日(日)
お休み １１日１２日


12:00～18:00(最終日は16時迄)


#tambaARTBOXING
#タンバアートボクシング
#福知山ギャラリー
#荒木孝典
#坂東信行
#小笠美華
#一常玄裕
#田中ひろや
#中瀬雅郎

はじまりました。

Tamba
ART BOX.ing 3


今回で3回目のグループ展、
まぃまぃ堂では2022年に開催いただいて、
2回目になります。








７名のアーティストさんによる展示で
まぃまぃ堂、かっこいいギャラリーみたいになってます。
2週間と短い期間ですので、
どうそお見逃しなきように。。。


Tamba
ART BOX.ing 3


８月６日(火)～８月１８日(日)
お休み １１日１２日


12:00～18:00(最終日は16時迄)


#tambaARTBOXING
#タンバアートボクシング
#福知山ギャラリー
#荒木孝典
#坂東信行
#小笠美華
#一常玄裕
#田中ひろや
#中瀬雅郎

8月の予定をお知らせします




毎日暑いですね
ボーシュマン地方も夏満開🌻
暑いですが、せっかくなので夏を楽しみたいと
思っています(どうやって？かは考え中です)

あまり無理せず
クールダウンも挟みながら✩⋆*॰¨̮⋆｡˚

お盆中も営業致しますので
前日までに(お盆は特に早めに)ご予約をお願いします♡

高校野球も代表校がだいたい出揃ったでしょうか？
今年は知ってる子が出場する事になったので
頑張って欲しいなぁ‼︎

パリオリンピックは時間帯がなかなか、、、
でも、ニッポンチーム頑張って下さーい‼︎

スポーツが熱いですがボーシュマンにも
ぜひいらして下さいね*˘ ˘* ♡

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

レストランの
ご予約はDMまたはこちらまで↓↓↓
☎︎0795062358
不定休(投稿でお知らせしています)
前日までの予約制

⚠️初めてメッセージいただく場合
メッセージが届くまでに時間がかかることがあります。
お急ぎの場合はお電話下さい♡

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お料理はボーシュマン畑で収穫される野菜を
中心に、シェフが買い付ける舞鶴の魚介類などなど。。。。

ランチ・ディナー共通
コースA  6皿　7150円(税込・サ5％別)
コースB  5皿　5720円(税込・サ5%別)
セットメニュー2皿　2000円(税込・サ5%別)
＊セットメニューはポタージュとメインディッシュ、
自家製パンです。コースと同じデザートを付ける場合はご予約時にお願いします。
マドレーヌ、アイスクリームの追加はご来店頂いてからで大丈夫です。チーズや食後の飲み物も追加出来ます。

2024.7.18
昨日のお休みはシェフと
「セカオワ」のライブへ🌏✨




昨年から別のアーティストのライブに数回
通っていますが
シェフと一緒にライブ行くのは初めて‼︎



セカオワの歌はずっと聴いていたので
ほとんど知ってる歌ばかりで
めちゃくちゃ楽しめました‼︎



しかも注釈付きのお席で見えにくい場所ということでしたが舞台の端っこで近くまで来てくれるし
会場全体のペンライトが美しく見えるし
良席でした♡




年甲斐もなくタオル持って写真とか(笑)
ライトバンドしてノリノリで手上げて楽しみましたよ～

たまには2人でお出掛けも良きです(シェフサービス😅)


＊セカオワライブ、最初から最後まで写真オッケーと言う神対応でした♡

【かめいち堂】

お隣の京丹波町にアトリエ兼お店があるかめいち堂は動物たちの絵をペン一本で描いて活動しています。
タオルやハンカチなどの布製品や食器、メモ帳など色々なグッズを箱の中に入るだけ詰め込みました


細かいイラストがかわいいかめいち堂さん。
ご紹介の通りぎゅっと詰め込まれた平たい箱
ごそごそっと取り出すと
また違った柄が見つかったり
とっても楽しい感じです。
どうぞ　奥のもお見逃しのないように。

平たい箱展
7月2日(火)～8月3日(土)
定休日　日曜　月曜

12:00～18:00

#平たい箱展
#福知山ギャラリー
#福知山
平たい箱展
7月2日(火)～8月3日(土)
定休日　日曜　月曜

12:00～18:00

#平たい箱展
#福知山ギャラリー
#福知山

【田中智照】

建物や乗り物、目立たないところでしっかりと支えている溶接ビード、美しいのに塗装で隠されてしまう磨き跡、冷たく無機質だけど錆が成長していくことで「生きているよ！」と声か聞こえてくるような。。そんな気持ちにも。
溶接の現場で育ち、今は吹きガラスを学んでいます。視点が変わり改めて見つけた鉄の魅力。
少しでもこの魅力が伝わり誰かの生活の中に溶け込めたらと思い制作しました。


ただいま吹きガラスの作家さんのもと
修行中の田中智照さん
今回は鉄多めの作品でご参加です
(ガラスの作品　ご紹介の前に全て出てしまいました。ご紹介遅くごめんなさい)

平たい箱展
7月2日(火)～8月3日(土)
定休日　日曜　月曜

12:00～18:00

#アイアン
#平たい箱展
#福知山ギャラリー
#福知山

【Douglas Polonsky】
私の作品は信楽の土を使い、ガス窯で焼いています。手に馴染み、目にも楽しい作品になればと思っています。
今回の展覧会では主にコーヒーカップを展示しています。
大量生産のものと異なり、手仕事から生まれたカップは使う人の想像力を刺激し、日々の暮らしに温かく寄り添う存在になると信じています。
簡単に言えば、日本で飲む美味しいコーヒーは、丁寧に作られたカップで味わうことで、さらにその味わいが引き立つのです！
私はアメリカ人で、家族とともに30年間綾部に住んでいます。
My pots are made using clay from Shigaraki and are fired in a gas kiln. I hope that they will be attractive to the eye and comfortable in the hand.
In this exhibition, I am showing mostly coffee cups. I believe that unlike a cup made in a factory, a cup made by hand can stimulate the user’s imagination and become a warm, intimate part of a person’s daily life.
Said simply— the delicious coffee that we drink here in Japan is even better in a well-crafted cup!
I am American and have lived in Ayabe with my family for 30 years.


今回　まぃまぃ堂初参加のダグラスさん。
展覧会は初参加ですが
まぃまぃ堂を作るときにも大活躍してもらった
とっても長いお友達です。
今回　新しい工房で作り始められたので
是非是非と参加してもらいました。
作品についた「DP」が良い感じです。
平たい箱展
7月2日(火)～8月3日(土)
定休日　日曜　月曜
12:00～18:00
#平たい箱展
#福知山ギャラリー
#福知山

【アンコエラン・ラボ】


日常がちょこっと快適になるようなシンプル＋アイデアのイレモノなどをおつくりしています
平たい箱展では新作のポシェット、カードケースと、ここだけの掘り出しものを詰め込んでご用意しています



軽くて使いやすくて　デザインが素敵なだけでなく
作品名にもこだわりを感じられる
アンコエランさんの革のものたち。
今回「ここだけの掘り出し物」は
アンコエランさんにオーダーで作ってもらったのを愛用中なのに
もひとつ選んどく？なんて思うほどの
魅力的な掘り出し物です


平たい箱展
7月2日(火)～8月3日(土)
定休日　日曜　月曜

12:00～18:00

#平たい箱展
#福知山ギャラリー
#福知山
#まぃまぃ堂

【井筒有紀】

ずーっと楽しくってやってきたアッサンブラージュ。
今回でしばらく箱モノは、お休みにします。
無理に作るのではなく自然発生的にイメージが出てきたら制作したいですが。



今回唯一平たい箱自体を作品に。
一点のみショーウィンドウの方に展示してあるので
お見逃しなきように。
メッセージにあるように
「ふたを開けてみて下さい。そして閉じて下さい」
ほんとは開けたところのお写真もご紹介しようかと思ったのですが
開ける楽しみなくなっちゃうので、
今日のところは外のみで。。。
どうぞ開けてみて下さいね。そして閉めるのもお忘れなく。




平たい箱展
7月2日(火)～8月3日(土)
定休日　日曜　月曜

12:00～18:00

#平たい箱展
#福知山ギャラリー
#福知山
#アッサンブラージュ

【はりこ工房　葉紙屋】

いつもは張り子をメインに制作していますが時々貼り絵も作っています。
愉快だったり静かだったり少しだけセンチメンタルだったりする貼り絵たち…その貼り絵をポストカードにして平たい箱に並べてみました。そしてポストカードといえばヤギ？！
ヤギ張り子も是非お見逃しなく


3枚好きなの選んで　という方式がなんとも楽しく、さすが葉紙屋さんな感じです。
しかも白ヤギさんと黒ヤギさんの張子つきとは
選びながら　「白ヤギさんたら～♪」と
まんまと口ずさまずにおれないです。

平たい箱展
7月2日(火)～8月3日(土)
定休日　日曜　月曜

12:00～18:00

#平たい箱展
#福知山ギャラリー
#福知山
#張り子工房葉紙屋
#葉紙屋
#貼り絵
#貼り絵ポストカード

【かみすき屋】

長野県木島平村で楮を育てながら紙を漉いています。娘が福知山でお仕事させていただいてるご縁で参加させていただきました。
まぃまぃ堂さんのお客様は手づくりが好きな方が多いんじゃないかな、と想像して、楽しんで使っていただけるように、折り本型のフォトフレームを作りました。薄い紙も極厚凸凹の紙も、楮にしかない風合いがあるんじゃないかと思います。好きなように絵を挟んだり、描き込んだりして使ってください。



娘さんが福知山公立大在学中から
いつかお母さんの作品を！と思っていたのが
かないました。
折本型の　素敵な使い方もご紹介いただきました。
何を飾ろうか　想像してるだけで楽しいですね

平たい箱展
7月2日(火)～8月3日(土)
定休日　日曜　月曜

12:00～18:00

#平たい箱展
#福知山ギャラリー
#まぃまぃ堂
#かみすき屋　
#kamisukiya