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発行日時

2013-5-16 23:15

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木綿豆腐

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ここ数日は、真夏日が続きました。早くも夏バテ状態。

こんな調子の時は、冷奴が、無性に食べたくなります。しかも、木綿じゃないと駄目でして・・・。

丹波市柏原町にあります「本庄豆腐店」目印は・・・。



お店の前には、柏原藩の太鼓櫓が、ありまして・・・。



店内は・・・。



午前１０時３０分くらいにいくと、まだ温かいのが、出来立て・・・。

それを流水で、粗熱を取って冷やしお昼に「頂きます」

お豆腐は、鮮度が命。早めに頂きましょうね・・・。



大豆の味がする昔ながらの木綿豆腐。私のおすすめ・・・。