切り抜き詳細

発行日時

2013-1-25 0:01

見出し

蕎麦屋と初孫

リンクURL

http://yunngyunng.blog108.fc2.com/blog-entry-404.html

記事詳細

自宅工房では、ピザ釜作りが進んでいる中、

私は、京都市内からの友人の案内で・・・。

丹波地方で、自慢できるものの一つに、お蕎麦屋さんが、たくさん出来てきたことが

ありまして、（私も知らないうちに、市内だけで、５・６軒ここ１・２年で、出来ています。

手づくり、こだわり派のお店に行ってみることにしました。



自宅から、１０分程度で行ける「そばんち」に行ってみました。（要予約）

農家・民家を改装したお店です。

「そば三昧」のコースを頂きました。



お勧めは、紫陽花そば。細切りの２－８蕎麦に３種の辛味大根。

大人の辛味で、お勧めです。



コース料理を１時間位で、頂いて・・・自宅工房へ・・・ご案内。

薪ストーブにあたりながら、クラフト談義。

彼女の主催している教室を、春からここでやってみようとの事に・・・。





そこには、私の初孫（男の子　１月１７日誕生）が、お出迎え・・・。サプライズのウエルカムです。

「春から、縁起が良いわいです」。