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2012-7-30 10:55

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犬を食べるのは野蛮？

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◇食文化 　ラオスの人はあまり犬を可愛がらない。 名前さえない。 　ある日、 友人の飼ってた犬が私の目の前で息を引き取った。 途端に家族がせかせか動き始めた。 火を焚き始める父。 鍋に水を汲む母。 バナナの葉を取りに行く姉。 ナタの刃を研ぐ兄。 たちまち犬は熱湯に浸けられ、 毛を抜かれ、 火に炙られ、 肉となり、 料理となり、 私たちの体の一部となった。 　犬は鶏や牛と同じ家畜だ。 魂ひとつも無駄にしない。 　犬を食べる事に対して単純に、 野蛮だ、 とか、 許せない、 と思ってしまうのは自分の知ってる世界が狭いから。 自国だけでなく、 他国の文化を知ることで世界平和は訪れる…と信じます。 写真・コウモリも食べられます。 でも肉少なし