切り抜き詳細

発行日時

2017-12-5 9:00

見出し

篠山東雲高　篠山市肉牛共励会で初の「Ａ５」

リンクURL

http://tanba.jp/modules/news/index.php?page=article&storyid=2910

記事詳細

写真・肉牛共励会で最高ランクのＡ５を獲得した「義丸（大福）」と、育ててきた東雲高の生徒たち＝兵庫県篠山市福住で 　篠山東雲高校（奥田格校長）の生徒たちが実習を通して育てた肉牛が11月24日、神戸市中央卸売市場西部市場で開かれた「篠山市肉牛共励会」（ＪＡ丹波ささやま主催）で、牛肉の格付け最高ランクの「Ａ５」を初めて獲得した。同共励会を担当した同ＪＡ営農販売課、木村誠宏係長（45）は、「牛を触ったこともない生徒がほとんどだったと思うが、これほどまでの好結果を出されたことに感心する。だいぶ苦労もされたと思うが、これからも学びを深めてほしい」と話している。 　同校の生物利用類型の３年生（５人）が中心となって２年間育ててきた但馬牛。生後32カ月の去勢雄で、名前は「義丸」だが、生徒たちは「大福」の愛称で親しんできた。 　枝肉重量で約３９０キロ。東京の仲買業者が約１６１万円で競り落とした。市場では「神戸牛」として流通する。 　仔牛を淡路から購入。同類型の生徒たちが２年間にわたり、毎日全身にブラシを掛けたり、体調チェックなどをしてきたほか、週に１度、散歩をさせるなど、手塩にかけてきた。 　同校は分校時代の２００９年から毎年、共励会に出荷しており、これまでの最高位は昨年の「Ａ４」ランクだった。