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2017-6-25 9:00

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山南で里山フレンチ　７月８日、笛路村で

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　丹波市山南町谷川２７８５の笛路村の農家民宿「花乃家」付近で７月８日午前11時―午後２時半、「里山フレンチ」が開かれる。柏原町出身で、「出張料理人」「食のプランナー」の肩書きで活動している山本明弦さん（53）＝東京都＝が笛路村の食材を使ったフレンチと、ワインを提供。立食形式で楽しむ。 　山本さんは、篠山産業高校卒業後、ホテルやペンションを経て２０００年、レストラン「りんごの絆」（東京都新宿区）を開業。11年に閉店後、13年に箱根ラリック美術館レストランＬＹＳ総料理長に就任。昨年10月から現職。 　山本さんが昨年、笛路村で料理イベントをした時に、主催の竹岡農園の竹岡正行代表と意気投合した。 　参加費１万２０００円。先着20人。申し込みは、竹岡農園（０８０・１５１８・５９０４、午前10時―午後５時）。