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2015-3-7 11:29

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ベーカリー「 T o a s t !」 (トウスト)

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町家で素朴な味わい 　元寿司屋の町家を改装。 昨年９月、 料理講師や関西在住外国人向けの英字情報誌でフードライターを務めたイギリス出身のオコナー・エイダンさんと、 妻の史織さんが開業した。 　 「近所の人が気軽に寄れる店に」 と、 １個50―１００円のおやつにもなるパンと、 ２００―３００円の食事パンなどリーズナブルな品揃え。 小麦粉、 塩、 水のみを混ぜて作った、 ヨーロッパ伝統製法の自家製酵母を使った 「サワードウ」 （２００円） は少し酸味が残る素朴な味わい。 イギリスのおふくろの味 「イングリッシュマフィン」 や、 チョコたっぷりの 「ココア＆チョコ」、 きび砂糖を使った 「シュガーロール」 なども人気。 篠山産の米粉や黒豆きな粉、 地元野菜を使った商品も揃えている。 バナナケーキやキャロットケーキなどのケーキ類も用意。 【メモ】営業は午前８時半―夕方 （品切れまで）。 ３月８日は午後１時まで。 金、 土曜定休。 電０７９・５０６・２１３３。 篠山市河原町91-1 大きな地図で見る