ドレッシングの材料、ユズ提供に“お礼”の品

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切り抜き詳細

記事詳細: 　福島県に住む元級友に、自家製ドレッシングの材料に使うユズを送った柏原高校１９７１年卒のクラスメートの元にこのほど、丹波のユズで作った商品が届いた。ユズを寄せた協力者に「お礼」の品をと、級友が手分けして配っている。　いわき市で飲食店と食品加工会社を営む新谷尚美さん（青垣町出身）に、同級生が昨年の倍にあたる約３４０㌔を送った。放射線の影響で、福島産ユズは使えないと丹波新聞で提供を呼びかけたところ、 20人ほどが協力してくれたという。　ユズの取りまとめ役の岡井恵子さん（西脇市黒田庄町）は、「お礼を届けに上がると、恐縮するくらい喜ばれる。多くの親切な方に応援してもらえ、人のつながりがありがたかった」と感謝している。　新谷さんは食品加工を本格的に始めており、岡井さんは、近い将来、委託販売を手伝いたいと考えている。