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2014-12-25 14:55

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地酒「三尾山」完成 「恵みに感謝」　春日町中山

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　春日町中山の遊休農地を利用して作った酒米、 山田錦を使った純米吟醸酒 「三尾山」 が完成した。 同地区の有志でつくる 「のんびり楽農クラブ」 （伊藤重美代表） が企画したもので、 今年で６年目の取り組み。 　同地区の遊休農地で育てた酒米を使って酒を造ることで、 地域のＰＲになればと始めたもの。 まろやかな口当たりで、 女性からも好評だという。 　５月末に田植えをし、 ６月に雹 （ひょう） の被害にあったものの、 10月に無事１６００㌔以上の山田錦が取れたという。 山名酒造 （市島町上田） で仕込んでもらった。 伊藤代表は 「今年は災害などもあったが、 良い酒ができた。 自然の恵みに感謝したい」 と話している。 　同社 （０７９５・８５・００１５） で販売中。 一升瓶３７８０円 （税込）、 ４合瓶１８９０円 （同）。