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2014-11-1 16:57

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イタリア料理「CASA DEL'AMICI（カーザ デラアミーチ）」

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篠山の旬の食材生かす 　世界的プロダクトデザイナーの喜多俊之さんが改修した古民家レストランで、 旧イタリアンダイニング茜 （篠山市網掛） で料理長を務めていた北里大輔さん （32） が10月２日、 オープンさせた。 　篠山の旬の食材を生かしたイタリアンを提供。 「本日のランチセット」 （１４００円、 税別） は前菜、 今日の一皿、 ３種類から選べるパスタ料理に自家製パンとドリンクが付く。 　ディナーはアラカルトのみ。 本日の鮮魚料理や、 丹波地方の豚、 鶏、 牛、 篠山産野菜を使った料理やパスタ料理が楽しめる。 11月中旬の狩猟解禁以降は篠山産の鹿肉や猪肉料理も登場する。 　北里さんは 「篠山の食文化を通して、 食事や会話をゆっくりと楽しめる店にしたい」 と話している。 【メモ】営業は、 ランチが午前11時―午後２時半、 カフェが同２時半―４時、 ディナーが同５時半―８時。 火曜定休。 電０７９・５５８・７９５０。 篠山市二階町10-2