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2014-10-9 9:16

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新スイーツ登場「とろ～り・くろ豆ぷりん」　黒豆の館

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　篠山市地域活性化センター 「黒豆の館」 （篠山市下板井、 坂下邦男社長） が、 秋の観光シーズンに向けて、 篠山産の黒豆きなこをたっぷり使ったプリン 「とろ～り・くろ豆ぷりん」 を開発。 このほど、 販売を始めた。 また、 同館は、 好評の 「田舎バイキング」 が観光シーズンを迎えて、 入店までの待ち時間が長くなることから人気店順番予約サイト 「ＥＰＡＲＫ」 による予約を呼び掛けている。 　３年ほど前に、 日刊紙の会員アンケートで近畿地区のご当地ソフトクリームで１位になった 「黒豆ソフトクリーム」 （レギュラー３００円、 スモール２００円） に続く黒豆スイーツを開発。 プリンの色がきなこ色になるほど、 黒豆きなこをたっぷり使用。 カラメルにも黒豆きなこの食感が残るよう、 配合や炒り方にこだわった。 値段は２５０円で、 大粒の黒煮豆をトッピングした場合は３００円。 　田舎バイキング （１２５０円） では、 地元の野菜で作った大皿料理約30品が食べ放題。 このほど、 「サツマイモサラダ」 と 「黒豆寿司」 を新しくメニューに加えた。 10月27日までは無休で営業し、 よりたくさんの客に利用してもらいたい、 と食べ放題の時間制限を通常より10分短縮し60分にしている。 27日まで。 　営業時間は、 カフェが午前10時―午後５時。 田舎バイキングが午前11時10分―午後３時。 同館 （０７９・５９０・８０７７）。