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2014-5-29 9:09

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「もっと野菜を食べよう!!」親子対象に講座　６月にスープ出店も　氷上高生

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　食を通して幸せな生活を送ってもらおうと、 氷上高校の課題研究班 「丹波ハッピーライフ班」 が、 野菜の大切さを伝える取り組みを行っている。 25日には、 同校で 「高校生によるベジタブル講座」 を開き、 丹波市内の親子14組が参加した。 クイズや調理実習などを通して、 野菜が体に与える影響や、 おいしく食べる方法などを伝えた。 写真・氷上高校生にサポートを受けながら、 料理に取り組む子どもたち＝同校で 　野菜クイズでは、 「にんじんの働きは何でしょう」 などと参加者に質問。 「答えは風邪の予防。 皮膚のほか、 のどや消化管の粘膜を正常に保つ働きもある」 と解説した。 「野菜を食べないと、 病気にかかりやすくなり、 集中力が続かずイライラする。 収穫や調理を通して、 家族みんなで食べることが大切」 などと話した。 　このあと、 ７つの班に分かれ、 「ベビーリーフの生春巻き」 「中華風ミネストローネ」 「野菜たっぷりカレービビンバ丼」 を作る調理実習に取り組んだ。 参加者の古河栄さん （44） ＝春日町東中＝は、 「楽しく取り組めた。 家でも野菜を出すように気を付けているが、 今後も野菜を使った料理を作りたい」 と話し、 娘の優奈さん （７） は 「野菜を切ったり、 味付けをするのが楽しかった」 とほほ笑んでいた。 　 「丹波ハッピー―」 のメンバーは、 同校３年生の生活科、 営農科の10人。 同班は昨年、 調べ学習の中で、 県が過去に調査、 発表した丹波地域住民の野菜摂取量が、 目標値に達していないことに着目。 「家で野菜料理があまり出てこないから、 摂取する機会が少ないのでは」 という意見もあり、 親子を対象に野菜講座を開くことを決めた。 市内の幼稚園と小学校に呼びかけ、 参加者を募った。 調理実習のメニューは、 同班で育てているベビーリーフを使った生春巻きを作ることにし、 それに合うメニューを考えた。 　６月14日午前10時から柏原八幡神社近くで開かれる 「丹波ハピネスマーケット」 に出店する予定。 野菜スープなどを販売し、 野菜摂取の大切さを呼びかける。 同班の高井杏樹さん （生活科３年） は、 「準備は大変だったけど、 みんな楽しんでくれて良かった。 ハピネスマーケットでも頑張りたい」 と話していた。