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2013-12-28 13:37

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もち製造ピーク　鏡や雑煮用　今出せせらぎ園

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　丹波市青垣町今出のそば処 「今出せせらぎ園」 で、 正月用のもち作りがピークを迎えている。 29日までに注文者の元に配達する。 　同施設を運営する農事組合法人 「今出せせらぎ園」 （山中利樹組合長） が毎年注文を取っている。 遠阪谷で取れたもち米を蒸し、 電動のきねつきもち機でつく。 　雑煮用の丸もちは、 １万個以上を製造。 鏡もちは、 特注にも応じ、 「３升で２重」 といった特大サイズのものも。 　今出せせらぎ園は12月31日、 年越しそば営業をする。 午後６時から午前１時ごろまで。 隣接する熊野神社も明かりを灯し、 参拝客を迎える。 同園 （０７９５・８８・０５５８）。