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2013-12-27 16:04

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【両丹日日新聞】シカ肉食べて森林守ろう　エスペックが社員食堂でメニューに

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http://www.ryoutan.co.jp/news/2013/12/27/007384.html

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　福知山市の長田野工業団地にあるエスペック福知山工場（桶谷馨工場長）は、三和町で捕れたシカ肉を使ったカレーを社員食堂の昼食メニューに取り入れた。環境試験機器メーカーとして地球温暖化防止につなげる観点から、野生のシカを食べることで二酸化炭素を吸収する森林を守ろうという初の試み。社員からは「臭みはなく、歯応えがあっておいしい」と好評。