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2013-12-19 9:00

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山形コメ食味大会金賞　「ミルキークイーン」で　「まるきん農林」

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　 「まるきん農林」 （丹波市青垣町中佐治、 堀金吾社長） が、 山形県庄内町で開かれた 「あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト」 で金賞を受賞した。 36都道府県から４０９点の応募があった中から30点のうちの１点に選ばれた。 　同コンテストは、 庄内町やＪＡらでつくる実行委員会の主催。 多くのコンテストで採用される、 計器を使った数値の計測は行わず、 全て試食し、 人間の舌だけで決める。 　堀さんは、 ミルキークイーンを出品。 １次審査は、 全国公募の試食人が、 無作為に送られてくる５種類のコメを自宅で炊飯。 試食の上、 上位３種を、 ３、 ２、 １点で評価する。 ５人が採点 （満点は15点） し、 堀さんの米は、 11・25点で予選を突破した。 　本選は、 庄内町長ら11人の審査員が、 同様に試食をして優劣を決めた。 　堀さんは、 「コンテスト用に特別栽培したコメでなく、 普通に育てた中から出した」 と言い、 「予選を通過するのすら難しく、 金賞はうれしい。 本選で勝つコツが分かったので、 来年は優勝を目指したい」 と話している。 　同社のミルキークイン栽培面積は６ヘクタールで、 県内最大。 コシヒカリ１３０点、 つや姫39点、 いのちの壱33点、 ミルキークイーン31点など、 52品種が出品された。