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2013-10-6 9:08

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ピーク１日516キロ　丹波栗出荷で大忙し　氷上町三方

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　秋の味覚、 丹波栗が最盛期を迎えており、 氷上町三方の三方丹波栗生産出荷組合の集荷場には２日、 今季最高の５１６キロのクリが持ち込まれ、 組合員たちが出荷に向けた作業に追われた。 　組合員10人で、 「筑波」 「銀寄」 を中心に１・６ヘクタールを栽培。 集荷日が週４日あり、 各組合員世帯から１人ずつ出役し、 選果、 計量、 温湯消毒、 乾燥の一連の作業を共同で行う。 　早い人では朝６時ごろから収穫。 午後３時に栗を持ち込み、 作業が始まる。 　選果機にかけられた栗は、 傷や虫食いがないか、 女性たちにチェックされ、 磨かれた後、 ３ＬからＭに分けられる。 50度のお湯で30分栗を入浴させて温湯消毒した後、 同組合が地元業者の協力でこしらえた大型の送風機がついたメッシュ式ベルトコンベアに通し、 水分をとって冷蔵保存。 翌朝箱詰めして出荷する。 　クリは、 組合で買い上げ、 組合で直販する。 　組合員の１人でインターネット販売などを担当する三方清明さん （75） は、 「北海道から九州まで送っている。 今年は実のなりが良く、 ３Ｌより少し小さい２Ｌが多くなっている」 と話していた。 　例年よりピークが数日早く、 10日ごろには集荷が終わる見通し。