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2013-9-26 14:43

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初マツタケが登場　10本15万円　二階町の「近又｣

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　篠山市二階町の料理旅館 「近又」 に24日、 篠山産の初マツタケがお目見えした。 市内中部から、 10本 （計約６５０グラム） が持ち込まれた。 価格は15万２０００円 （税込）。 キロ単価では約23万円。 同店は 「傘が開いていないつぼみの状態で品質は申し分ない。 土瓶蒸しや焼きマツタケなど、 香りを最大限に生かせる調理方法でお客様に提供したい」 と話している。 　サイズは大きいもので、 長さ15センチ、 傘直径は８センチ。 昨年は大不作だったことも影響して、 キロ単価は３６６万円という異常な高値を付けた。 　同店料理長の鈴木弘和さん （38） は、 「今年は昨年と比べて、 マツタケの発生条件が整った気候なので、 今後の入荷も期待したい。 初物価格も妥当なものとなったので、 より多くのお客様に味わっていただける機会も増えるのでは」 と話している。