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2013-5-23 11:10

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手作り屋台でラーメン　週末限定で　丹波市春日町・割烹料理店「竹善」

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　丹波市春日町池尾の畑中勉さん （54） が、 自宅で営む予約制割烹料理店 「竹善」 の10周年を記念して、 池尾橋近くでとんこつラーメン屋台 「とんちゃん」 を開いている。 ６月末までの毎週金―日曜の期間限定で、 午後７時ごろから。 ３カ月前からこつこつ手作りした屋台で、 遊び心からラーメンの値引きをかけて射的も楽しめる。 　自身が大好きという 「とんこつラーメン」 （５００円） と、 和風スープに天ぷらをのせた 「天中華」 （同） の２種類がある。 　屋台は鉄骨で、 トタン屋根を取り付け、 周りをブルーシートで覆ったもの。 ６畳ほどの広さで、 カウンター３席とテーブル席があり、 いすまで手作りした。 　すぐ隣には射的場をつくり、 １回２００円。 ９本のペットボトルを並べ、 白キャップのボトルを落とせば４５０円引き、 黄色が３００円引き、 青が１００円引き。 「射的が好きで、 温泉場にいけば必ずする」 と笑う。 　畑中さんは10年前、 ４年をかけて２階建ての家を 「畳と建具以外は」 （畑中さん） 自力で建設した。 ちょうどその頃、 板前の経験のある人と知り合い、 会社勤めをしながら予約を受けた時だけ開く料理店を始めた。 ラーメンは、 宴の後の締めに出していたメニューの一つ。 　畑中さんは、 「10周年の感謝の気持ちを表したい。 あれこれ考えながら屋台を手作りする過程も楽しかった。 好評ならば冬にもやりたい」 と話している。 　場所は国道１７５号から池尾橋を渡ってすぐ。