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2013-5-11 16:26

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中華料理「煌亜」

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本格蒸し餃子お薦め 　国道１７６号沿いのテナントで４月28日にオープン。 料理長の鄧忠彪 （トウチュウビョウ） さん （46） は、 横浜中華街で腕をふるった経験があり、 日本人好みの味を熟知している。 　お薦めは、 「蒸し餃子」 （３８０円）。 焼き餃子 （２８０円） よりもふた回りほど大きなサイズ。 しっかりと味がついており、 そのまま食べられる。 １日に10皿 （１皿３つ） 限定。 野菜がたっぷり入った 「生春巻」 （６８０円） も人気メニューの一つ。 　定食は、 マーボー （６８０円）、 チンジャオロース （７８０円）、 八宝菜 （同）、 酢豚 （８８０円） などがあり、 いずれも揚げ物、 サラダ、 漬物、 スープ、 ライス付き。 いずれもボリュームたっぷり。 　メニューは手頃な値段設定ながら、 店内は高級感を演出。 オーナーの荻野恵さんは、 「お客様の声を聞きながら笑顔いっぱいで誠実に対応したい」 と話している。 【メモ】 営業時間は午前11時―午後２時、 午後５―０時。 水曜定休。 電０７９５・７２・５８８８。 丹波市柏原町田路28-1 大きな地図で見る