新店舗20日オープン　菓子店のやながわバウムクーヘン発売

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切り抜き詳細

記事詳細: 　丹波の素材を活かした菓子を提供する「夢の里やながわ」（柳川拓三社長、丹波市春日町野上野）の新店舗が３月20日、オープンする。旧店舗のすぐ隣り。「丹波素材で奏でるライブステージ」をコンセプトに、売り場からガラス越しに厨房が見える構造で、柳川社長は、「造り手（プレーヤー）と消費者（観客）の距離を縮めることで、地域の活性化を願う思いを伝え、喜びややりがいを共有したい」と話している。　外観は、ブランド名「丹波風土」にちなみ、自然環境や人の営みの積み重ねによる年輪をイメージ。売り場面積は約１５０平方メートルあり、旧店舗の２倍以上に広げた。　オープンと同時に「丹心」のブランド名で売り出すバウムクーヘン専用の焼成窯、厨房を整備。周囲の景観も楽しめる芝生のある庭やテラス席も設けており、店舗でしか味わえないスイーツなどを提供する計画があるという。　新店舗の営業時間は午前10時―午後６時。フリーダイヤル０１２０・９２８・５２２。木曜定休。３月17日までプレオープンフェアを実施中。 18、 19日はオープン準備のため休店。写真・20日にオープンする「夢の里やながわ」の新店舗＝丹波市春日町野上野で