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切り抜き詳細
- 発行日時
- 2013-1-18 15:39
- 見出し
- 【両丹日日新聞】厳冬利用し日本酒の寒仕込み 東和酒造で女性杜氏の今川さんら
- リンクURL
- http://www.ryoutan.co.jp/news/2013/01/18/006104.html
- 記事詳細
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二十四節気の一つである「大寒」の２０日を前に、福知山市内でも雪が降る寒さが続いている。市内で唯一の造り酒屋、上野の東和酒造有限会社（今川新六社長）では、冬場を利用した寒仕込みが進んでいる。