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2012-6-23 15:57

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鶏肉は一羽まるごと販売

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▽親子丼 　ラオスにいる時は基本的に外食 （の方が安い）、 または友人宅でごちそうになる。 でもたま～に疲れたり弱った時には日本食が食べたくなって、 自炊する。 食材は市場で買う。 野菜も肉も量り売り。 肉 （牛・豚・水牛） はぶった切りにされたものがかなり大胆に売られていて、 肉塊の山から欲しい肉を探す。 どこの部位か素人の私には全く分からないので、 まぁ適当にうまそうなのを買う。 でも問題は鶏肉。 もも肉が少しだけ欲しい、 と思っても、 まるまる一羽でしか売っていない。 親子丼を作るのに、 内臓や頭は…いらん！でも仕方ないので一羽買って、 残りは友人にあげる。 　親子丼は私にとってかなりの高級料理である。 写真・市場にある、山の小動物屋さん。 見たことない