悠遊の森内にバーガー店　市島製パン監修　３月１日オープン

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切り抜き詳細

記事詳細: 　レジャー施設「丹波悠遊の森」（兵庫県丹波市柏原町大新屋）内のレストランが改装され、３月１日から「ＢＢＱ＆ＢＵＲＧＥＲ　ＢＰ」としてオープンする。有名バーガー店オーナー監修のハンバーガーや「丹波三宝」バーガーなどを販売する。　市島製パン研究所の三澤孝夫さんが監修したハンバーガーを販売。「ハンバーガー」（８００円）、「ベーコンチーズバーガー」（１３００円）などのほか、丹波市産の栗や小豆、黒豆を使って、市民有志でつくる「丹波うまいもん研究会」がプロデュースした「丹波三宝プルドポークバーガー」（１０００円）、「丹波三宝ベジバーガー」（８００円）などを販売する。　厨房や照明、インテリアなどを改装、バーベキュー用機器を導入するなどした。　レストランを担当する同施設の花田匡平・副施設長（36）は「レストラン自体が集客施設となり、地域を活性化し、地元の人が誇れるような店にしたい」と話している。　ランチは午前11時半―午後３時、ディナー（要予約）は午後５時半―同９時半、カフェ（土日祝のみ）は午後２―５時。火曜定休。バーベキューメニューは４月18日から。　同店（ＴＥＬ０７９５・86・８２３９）。