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2017-12-8 9:00

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純米吟醸酒「三尾山」　山名酒造で仕込みへ　注文受け付ける

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写真・昨年の「三尾山」を手に注文を呼び掛ける田村代表＝兵庫県丹波市春日町中山で 　兵庫県丹波市春日町中山の有志でつくる「のんびり楽農クラブ」（田村庄一代表）が、12月下旬に山名酒造（同市市島町上田）で仕込んでもらう純米吟醸酒「三尾山」の注文を受け付けている。 　地元の遊休農地で育てた酒米「山田錦」を使用。今年は天候にも恵まれ、約90アールで２５００キロほどの一等米が収穫できたという。酒造りは今年で９年目の取り組み。まろやかで飲みやすい口当たりが人気になっている。 　田村代表は「酒米は台風が来る前に収穫できた。良い米が取れた分、良い酒に仕上がると期待している」と話している。 　12月15日までに申し込めば、新年に間に合うという。一升瓶４１０４円（税込み）、７２０ミリリットル（２本）４１０４円（同）。送料は別途必要。20日以降は、同酒造でも購入できる。田村代表（ＴＥＬ０７９５・７５・１００２）。