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切り抜き詳細
- 発行日時
- 2016-12-14 14:17
- 見出し
- 【両丹日日新聞】大江町でピンクのどぶろく醸造 新春の祝い酒に人気
- リンクURL
- http://www.ryoutan.co.jp/news/2016/12/14/011067.html
- 記事詳細
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福知山市大江町毛原でどぶろく（濁酒）づくりを続ける杜氏の川瀬保さん（68）が、今年もピンク色のどぶろくを製造し、販売している。銘柄は「大江のどぶろく棚田の春」。紅麹を使いピンク色に仕上げていて、新春のめでたい酒として人気が高い。