「ゆめの樹」オープン　春日町野上野

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切り抜き詳細

記事詳細: 写真・「ゆめの樹」の前で記念植樹をする子どもたち＝丹波市春日町野上野で　丹波市春日町野上野自治会の住民でつくる株式会社「ゆめの樹　野上野」（上山義英社長）が運営し、地元食材を活用したメニューを提供する施設「ゆめの樹」が、８月７日午前９時半から、同町野上野の桂谷寺南側にオープンする。４日には地元住民向けにプレオープンイベントを開き、１００人ほどが試食などを楽しんだ。　丹波産材をふんだんに取り入れた木造平屋建てで、延べ床面積は約３００平方㍍。施設内は72席あり、昔懐かしい「おくどさん」も設置した。　丹波栗や黒豆、丹波大納言小豆など、地元で取れた農産物を使ったメニューを提供。オープン当初は、黒豆を練り込んだそうめんセットなど６種類のメニューを提供するが、季節に応じて入れ替える。　通常営業は午前10時―午後５時（食事は午前11時―午後３時）。毎週木曜日休み。スイーツ作り体験は要予約。同施設（０７９５・７４・３０３０）。