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2016-6-25 17:49

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「ルーチェ＆美の里庵」

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氷上牛乳で濃厚ジェラート 　丹波乳業の「氷上牛乳」を使った自家製ジェラート（２５０円―）、クレープ（３００円―）、軽食を提供する。エム・フィールズ（畑道雄社長）が運営。ジェラート専門店の「ルーチェ」と大納言小豆、丹波栗など、丹波の特産品を使ったスイーツを製造販売する「美の里庵」の２ブランドを展開する。 　14種類ある自家製ジェラートの一番人気は「濃厚みるく」。ゆっくり牛乳を煮詰めて乳度を高め、空気をあまり入れないようにして「ねっとりと甘い」を実現。 　美の里庵では、贈答用アイス「丹波三宝」（12個入り５８００円）などを販売している。 丹波市柏原町母坪335-1（コモーレ丹波の森内） tel.0795・73・1245 営業時間／10:00～20:00 第３木曜定休