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2016-5-12 10:33

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力もちの権八丼　「赤じゃが舎」が販売　篠山市真南条上

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写真・販売を始めた、篠山まるごと丼「力もちの権八丼」＝篠山市真南条上で 　篠山市真南条上の農家レストラン「赤じゃが舎」が５日から、篠山のご当地グルメ「篠山まるごと丼」の販売を始めた。地元の民話から「力もちの権八丼」と名付け、もちを入れたり、ごはんを大盛りにし、ボリュームたっぷりの丼に仕上げた。 　農事組合法人「真南条営農組合」女性部が運営。同組合の特別栽培米のコシヒカリに、地元の猟師から仕入れた猪肉の時雨煮、大根力餅、ゴボウ、ニンジン、タマネギを入れ、特産「赤じゃが」の素揚げの細切りをトッピングした。 　地元の黒豆みそを使った、赤じゃがの団子入りのみそ汁、和え物、香の物、季節のデザートが付いている。地元色を出すため、丼の器は丹波焼を使っている。 　１１００円。木、金、土曜のみ営業。午前11時―午後３時半（ランチの注文は２時まで）。同店（０８０・３４７８・００４６、営業時間のみ）。