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切り抜き詳細
- 発行日時
- 2016-2-25 14:45
- 見出し
- 【両丹日日新聞】梅の酸味生かした担々麺 淑徳高生がグルメ甲子園で優勝
- リンクURL
- http://www.ryoutan.co.jp/news/2016/02/25/010113.html
- 記事詳細
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高校生が梅を使ったオリジナル料理を競う「第1回ＵＭＥ−1グルメ甲子園ｉｎ梅の里みなべ」が和歌山で開かれ、担々麺で勝負した福知山淑徳高校（福知山市正明寺）のチームが優勝した。料理名は、丹波の生徒が丹波の食材を生かして作った「ウメェ〜担丹麺」。審査員から「麺を食べた時の辛みと梅の酸味が合い、おいしかった」と高い評価を受け、生徒たちが自信を付けている。