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2016-1-21 9:17

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チン無し、ポン無しでも美味しっ♪

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　「ほぼ完璧に炊けるようになってきたわ♪」と超ご満悦なのは母ちゃん。重たい土鍋の蓋を開けると、ふわぁ～と立ち上る湯気。艶々なお米がキリリと立って甘い香りが食卓を包み込む。家族みんなの「おぉっ！」という感嘆の声。『ご飯が炊きあがる』という日常の一コマが１カ月前、炊飯器が壊れるという事件？を機に、食いしん坊一家にとって結構重要な一コマとなった。 　実はうちには電子レンジこと「チン」が、これも壊れたのを機に４年ほど無い。朝昼晩と父ちゃんとは３食を共にするが、意外と無ければ無いなりにやれるもん。だから炊飯器が壊れた際も、師走↓何かと入用↓炊飯器を買う余裕がない↓土鍋で代用―で、炊いたらビックリ☆炊飯器よりお米が甘くて冷えても旨味がある。しかもスイッチポンより炊き上がり時の満足度が大きい。何度か焦がしてクレームも出たが、今は逆にほんのりおこげが出来て、最後にお茶を注ぎ綺麗に食べきるお茶漬けがこれまた美味しっ！そういや祖母もよくお櫃にお茶注いで「もったいない」って食べてたな。漬物が美味しいと感じる歳になったなぁなんてしみじみ。 　冷ご飯はチンが無いから炒飯、雑炊、お茶漬け、焼きおにぎり等々。究極の手段は炊き上がり直後の土鍋に残りご飯を入れて温めちゃう。炊飯用土鍋の購入も検討したが、普通の土鍋で貫くのも一つのスタイルと勝手に納得し、流石に土鍋の火加減は腹時計では計れないのでタイマーだけは購入して落ち着いた。 （古谷暁子・ブルーベリー農家）