黒豆麺新うどん発売　12月13日、市場まつり　東兵庫魚菜

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切り抜き詳細

記事詳細: 写真・新発売される丹波ブラックうどんの調理例　丹波市立地方卸売市場（氷上町石生）で12月13日午前９時から「市場まつり」が開かれる。主催者で同市場を運営する東兵庫魚菜は、新商品の「丹波ブラックうどん」を販売する。　自社製造の丹波黒大豆入りの麺を、ニンニクなどが入ったパンチの効いたラーメンスープのような八丁みそだしで煮込むうどん。会場で３００円で販売するほか、アルミの一人鍋タイプにパッケージし、商品化する。　久下聖太社長は「ダシを決めるのが難しかった。温かいうどんをどうぞ」と話している。　カニ汁のふるまい（先着順、無料）、マグロ解体ショー（午前11時）、タイムセール（午前11時半から）、巨大赤イカ解体ショー（正午から）、景品付きチクワまき（午後１時から）なども。同社（０７９５・８２・３２６１）。