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切り抜き詳細
- 発行日時
- 2015-10-25 15:28
- 見出し
- 【両丹日日新聞】予約の取れない人気店のシェフ 夜久野のジビエをそろって絶賛
- リンクURL
- http://www.ryoutan.co.jp/news/2015/10/25/009723.html
- 記事詳細
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「なかなか予約が取れない」とされている東京都内の人気店から一流シェフたちを招いて、中丹地方のジビエ生産者と交流してもらう取り組みが、福知山市夜久野町などで行われた。参加したシェフたちは実際にシカ肉を試食して絶賛。夜久野産は東京でも人気を得られるかを問われると、「もちろん！」と即答した。