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2015-5-30 16:40

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イタリアンダイニング＆ベーグル「Patria（パートリア）」

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食材生かすストウブ鍋 　吹田市で７年間愛された店が移転し、 ５月15日にオープン。 旬の野菜を地元農家から仕入れ、 温かい料理には食材の旨味が凝縮されるストウブ鍋で調理、 提供する。 ハムやベーコン、 ソーセージ、 パン、 デザートなどすべて手作りにこだわる。 　ランチはパスタランチ、 肉料理を含むパートリアランチ、 ベーグルランチ、 筒状の手打ち生パスタをグラタン仕立てにしたカネロニランチの４種類 （１４００円―）。 　ディナーは種類が豊富なアラカルトから選ぶ。 メイン料理に丹波の地鶏や猪肉、 鹿肉、 豚肉などを使ったストウブ鍋の料理や舞鶴港直送の魚料理も。 スモーク、 フォカッチャ、 リゾピラフ、 お値頃の小鍋メニューも充実。 　経営する井上剛志さん、 由佳子さん （青垣町出身） 夫婦は 「店名の意味の 『ふるさと』 のような店にしたい」 と話している。 【メモ】営業は午前11時半―午後３時、 午後６―10時。 定休は月曜と第１・３火曜。 電０７９・５５６・５７０９。篠山市黒岡736-2