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2014-10-9 21:55

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イカが主役のお手軽シーフード＆トマトカレーの作り方

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イカが主役のお手軽シーフード＆トマトカレーの作り方 お手軽シーフードカレーの作り方をご紹介します。具材のベースはツナとトマト缶です。そこにいかのワタとゲソを入れて、コクがある美味しいカレーに仕上げました。 ■ 材料(2人分) ・いかワタ…3杯分 ・いかゲソ…3杯分 ・トマト缶…200g ・ツナ缶…1缶 ・オリーブオイル…大さじ1 ・チューブタイプのにんにく…一絞り ・ウスターソース…ひと垂らし ・オイスターソース…ひと垂らし ・カレールウ…市販品半箱 ・水…適量 ・粉チーズ…適宜 水の量は、カレールウのパッケージに表記されている水の量から、トマト缶分の200ccをマイナスした分量で調整して下さい。いかワタは、瓶詰め等のイカスミペーストでも美味しく作れます。その場合は、大さじ3程度からお好みで調整し、STEP2から調理を開始して下さい。 ■ 作り方(調理時間:約20分) ◎ STEP1:ゲソを炒める 約3～4cm程度の食べやすい大きさに切ったゲソを、オリーブオイル、ニンニクを入れて中火にかけた鍋に入れ、サッと...