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切り抜き詳細

発行日時
2014-9-14 11:50
見出し
チキンの豆乳カレーシチュー
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http://www.voluntary.jp/weblog/myblog/620/3975094#3975094 チキンの豆乳カレーシチューへの外部リンク
記事詳細
チキンの豆乳カレーシチュー  8月も終わり、夏バテがピークに達しているころではないでしょうか? そんな体にしみわたるような、やさしい味の煮ものです。  味のポイントはウスターソース。カレールウの量を控えて、ソースを隠し味にしました。豆乳入りのマイルドな味ですが、豆乳独特の風味は、カレーの味で気にならないので、豆乳が苦手な人にもおすすめです。火にかけている間にサラダを作り、パンを用意すればいいので、30分で食卓が整います。残暑をのりきるメニューとしておためしください。  また、キャベツとたまねぎは、芯の部分をつけてくし形に切ると、鍋の中でバラバラにならず、写真のようにきれいに盛り付けられます。 材料(4人分 320kcal) ・とりもも肉 大1枚(300グラム) ・ジャガイモ 大1個(200グラム) ・ニンジン 1/2本(100グラム) ・キャベツ 1/4個(400グラム) ・タマネギ 1個(200グラム) ・A(水カップ2、固形スープの素1個、カレールウ2皿分、ウスターソース大さじ2) ・豆乳(無調整) カップ1 ・こしょう 少々 ...