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2014-7-21 7:30

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タマゴを食べてもコレステロールは上がらない？

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タマゴを食べてもコレステロールは上がらない？ （1/3ページ）2014/7/4 6:00 　春に受けた健康診断の結果が届き、職場が騒がしくなるのがこの季節の風物詩になっている。「うわ、ウエストがメタボ基準を超えた！」「肝臓に異常ありって飲みすぎってことだよね」「心電図で引っ掛かった？　それ、本当にまずいんじゃない？」などなど。大半が嘆き節である。 多くのタマゴを継続的に食べてもらうのは難しく、データが不足している ■日本は世界２位のタマゴ消費大国 　いろいろある数値の中でも気にする人が多いのが動脈硬化につながるコレステロールだろう。筆者もちょくちょく医務室に呼ばれる。医師とのやり取りの定番はこんな感じだ。 　「コレステロールが高いですねぇ。運動はしていますか」「ええまあ。休みの日にジョギングしたり、ゴルフに行ったりする程度ですけど」「太りすぎというわけでもなさそうだから体質の問題かなあ。ま、タマゴはあんまり食べないようにね」「分かりました……（極力控えているんですけど）」。とりあえずやり玉に挙がるのは決まってタマゴ...