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2014-7-5 7:40

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胃炎、胃かいよう予防に　れんこんのつくね焼き

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胃炎、胃かいよう予防に　れんこんのつくね焼き [ 主菜 ][ 副菜 ][ 汁物 ] 【Ｏｈｇａｎｉｃからのオススメポイント】 　胃炎や胃かいようなどの胃の病気は、粘膜や粘液が胃を守りきれなくなって起こります。 　胃腸の働きが低下すると、消化吸収の働きも衰え、胃痛や胃もたれ、食欲不振を引き起こしやすくなります。 　予防には、胃壁や胃粘膜の材料となるタンパク質をしっかりとって、脂質のとりすぎに気をつけバランスの良い食事を心掛けることが重要です。 　また、炎症の修復に役立つビタミンＡ，Ｃ，Ｅで胃腸の働きを強化させることもポイントです。 　食べ方もとても重要で、しっかり良く噛んでから飲み込めば胃の負担も軽減され、消化吸収アップに効果大です。 [ 作り方 ] 【主菜：れんこんのつくね焼き】 （１）　れんこんは皮をむき、あらみじんに切ります。しそは２枚を飾り用にとりおき、８枚をあらみじんに切ります。 （２）　大根はすりおろし、ざるにのせて自然に水気をきります。Ｂ は合わせます。 （３）　ひき肉に Ａ を加えてよく混...