切り抜き詳細

発行日時

2014-6-12 0:23

見出し

今回のお役立ち情報

リンクURL

http://www.voluntary.jp/weblog/myblog/620/3972486#3972486

記事詳細

今回のお役立ち情報 ☆下記のレシピは、顆粒（かりゅう）状や粉状のゼラチンを使用した場合のものです。 「泡じょうゆ」の作り方 【材料】 しょうゆ １０g 水 ４０ml ゼラチン １g（約８０℃に温めた１５～２０mlのお湯で溶いておく） 【作り方】 ボウルに材料を入れ、２～３分泡立てる　 ※泡が安定しない場合は、さらに氷水にあてて泡立てる。 「泡ドレッシング」の作り方 【材料】 ドレッシング（※ノンオイルのもの） ２０g 水 ４０ml ゼラチン １g（約８０℃に温めた１５～２０mlのお湯で溶いておく） 【作り方】 ボウルに材料を入れ、２～３分泡立てる ※泡が安定しない場合は、さらに氷水にあてて泡立てる。 豆乳、ジャム、練り梅、泡ドリンクなどの泡立て方 【泡立てのポイント】 ※ゼラチンはすべて、約８０℃に温めた１５～２０mlほどのお湯でしっかりと溶かしておきます。 ※ゼラチンとお湯以外の材料は、事前に容器ごと冷蔵庫で冷やしておくと泡立ちやすくなります。 ※泡立て時間は２～３分。泡立ち具合を見ながら調整してください。 ※泡ドリンクは...