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2012-12-27 22:46

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知れば運気もアップ！おせち料理26品目の由緒を一挙紹介

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知れば運気もアップ！おせち料理26品目の由緒を一挙紹介 おせち料理といえば今は亡き母が商売しながら忙しく作っていた姿が思い出されます。 京都人の母なのになぜか我が家はお雑煮はおすましでした。 私の子供の頃の大阪の駒川商店街は人・人・人でいっぱいで身動きできないぐらいの人出でした。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 東京ウォーカー 12月27日(木)19時6分配信 各食材の由緒を知れば、おせち料理が違って見えてくるはず！ 正月の定番メニューであるおせち料理は、一品ごとに意味があることで知られているが、その由来まで把握している人はそうそういないはず。 そこでおせち料理の歴史や、各食材の由来を調べてみたので、こちらでまとめて紹介したい。 黒豆や栗きんとんの由緒って知ってる？ そもそも正月を祝う風習は、奈良時代に始まり、おせちの源流が登場したのは室町時代に入ってからと言われている。 古い時代は米や栗などを備えていたが、それが飛躍的に豪勢かつ華やかになったのは、江戸時代の後期に入ってか...