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2012-12-26 17:01

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あじとにんじんの甘酢漬け

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あじとにんじんの甘酢漬け あじ料理は大好きです。今は亡き母がよくあじの南蛮漬けを作ってくれていました。 らでぃっしゅぼーや ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 　 あじとにんじんの甘酢漬け 骨まで食べられる小あじ 16分～30分228Kcal 材料（4人分） 骨まで食べられる小あじ 250ｇ 玉ねぎ １個 にんじん １本 揚げ油 適宜 A 鷹の爪 １本（種を抜く） 砂糖 大さじ2 塩 小さじ1/2 酢 2/3カップ だし汁 大さじ2 B 片栗粉 大さじ1 薄力粉 大さじ1 エネルギーは１人分で表示しています。 調理時間はあくまでも目安です (1) あじは解凍しておく。玉ねぎ薄切りにして水にさらし、にんじんは千切りにする。 (2) あじは水気をとり、Ｂをまぶして180℃に熱した揚げ油で揚げる。 (3) 混ぜ合わせたＡに、水気を切った1と、熱いうちに2を加えて味をなじませ、器に盛る。 作ってすぐはもちろん、時間が経ってから...