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2012-8-25 9:38

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一つで二度おいしい！　バンバンジーと中華スープ

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一つで二度おいしい！　バンバンジーと中華スープ 写真は 棒棒鶏とスープとしょうゆ麹漬けとレーズンいりヨーグルトです。 バンバンジーのタレは残っていた桜エビを醤油を使わないで混ぜました。正解でした。ホント美味しくいただきました。 ・・・・・・・・・・・・・ 棒々鶏と書いてバンバンジー 蒸した鶏肉を棒で叩いて柔らかくしたことから名づけられた料理。今回紹介するのは、蒸さずに茹で、その茹で汁で中華風スープを作ってしまうという、一石二鳥のメニュー。 -------------------------------------------------------------- 4人分 ゴマタレ 白ゴマ半カップ、砂糖大さじ3、酢大さじ1～2、醤油大さじ6、ラー油小さじ1、ごま油大さじ1、しょうがのみじん切り大さじ1、長ネギ15cm分のみじん切り 具 鶏胸肉（もも肉でも可）3枚、ネギの青い部分、しょうが、酒、塩、レタス、きゅうり、カイワレ 作り方 1.　鍋に湯を沸騰させ、ネギ、生姜の薄切り3～4枚、鶏肉を...