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発行日時

2019-5-12 10:03

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山ぶき

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つくしです。
春の野草・山ぶきを大量に湯がいて皮を剥きました(1時間弱かかりました。)。爪はアクで黒くなるしなかなか終わらないし結構たいへん。

子供達にも何とか食べさせようと豚肉で巻き片栗粉をまぶしてケチャップ味をまとわせてみました。美味しそうにできたと思ったのですが
「ふきの味がしてまずい。」と評判よろしくなく。
まだ水煮がタッパー一つ分余ったままなのであります。涙。