認知症と動脈硬化の関係

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切り抜き詳細

記事詳細: 認知症と動脈硬化の関係認知症には大きく分けると脳血管性認知症とアルツハイマー型認知症と二つのタイプになります。老化と共に血管もしなやかさを失い血液の流れが悪くなり、脳への血流がスムースに流れなくなります。その結果脳細胞が壊死し、認知症となります。つまり動脈硬化が進むほど認知症へのリスクが高まるということになります。そこで普段の食事、食生活が大事になる所以です。認知症予防に効果のある食材とは和食が良い理由を書きましたがでは具体的な食材ではどんなものでしょうか？抗酸化作用が期待できる食材はアンチエイジングの食材としてよく話題になりますがそのまま認知症予防の食材となります。 DHAとEPAが多く含まれる食べ物やポリフェノール、ビタミンCやEを多く含むものサバ・サンマ・イワシなどの青魚・・・DHAとEPAが多く含まれるマグロ、ブリ、すじこ、うなぎ、サケ・・・DHAとEPAが多く含まれるゴマ・・・ビタミンE、トリプトファン（脳を活性化）、黒ゴマには抗酸化作用があると言われるセサミンが含まれるアーモンド・ナッツ類・・・抗酸化物質が含まれるベ...