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2016-4-11 21:35

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タコのカラシあえ

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タコのカラシあえ タウリンの豊富なタコを５分調理で目新しく 　タコは良質のたんぱく質を豊富に含み、低脂肪で低カロリー。 コレステロールを多く含みますが、血中コレステロール値を下げるタウリンの量は、魚介類の中でもトップクラスです。 　タウリンは、多様な健康効果で注目されているアミノ酸の一種。 肝臓で胆汁酸の分泌や肝細胞の再生を促進し、肝機能を高める効果があることが知られています。 また、交感神経を抑制することから、高血圧の予防にも役立つと言われます。アルコールの代謝を促す作用もあり、酒のさかなに好適。 　ご紹介するレシピは、ゆでダコに練りガラシをからめて包み、トースターで５分焼くだけ。 簡単ながら、ほんのり感じるカラシ風味と、もちもちした食感が楽しめる小菜です。手軽に、目新しいタコメニューをお試しください。 ［　作り方　］ （１） 具材をのせる タコはぶつ切りにします。練りガラシは分量の水で溶きます。 （２） オーブントースターで焼く アルミホイルの上にオーブンシートを重ねます（包み方Ａ参照）。（１）のタコをのせ、溶きガラシをかけて包みます。天板にのせて...