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2015-10-3 17:47

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柚子胡椒みそのエリンギ焼き肉風

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柚子胡椒みそのエリンギ焼き肉風 下記のアドレスはFace book 一般社団法人大丹波ふるさとネットです。 お時間のあるときのぞいてくださいませ。　写真が載っていますので。 https://www.facebook.com/biofarmTamba 　涼しくなってくると食欲が戻ってきますが、急に食べ過ぎると胃腸に負担がかかるし、ダイエットにもよくありません。 　こんな時期には、食べ応えはあるけれど低カロリーで食物繊維がたっぷり含まれ、お腹なかのお掃除にもいい、キノコこのおかずが大活躍します。 　マイタケやブナシメジをサッと煮たり炒めたり。より食べ応えがほしいときは、うちではエリンギを使います。 キュキュッとした歯ごたえで満足感が高いので、ホタテのような形に輪切りにし、野菜炒めに入れたり、縦に薄切りにして肉がわりにし、焼き肉風に仕立てるのもお薦めです。 　焼き肉風の味付けはお好みでＯＫ、お手軽に焼き肉のたれを使ってもいいのですが、今日は風味よく、柚子ゆず胡椒こしょうとみそを使った味付け...