宝石ケースに陳列された「セレブ干物」の衝撃

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記事詳細: 銀座マダムが殺到！宝石ケースに陳列された「セレブ干物」の衝撃干物店サスニンベンで人気の「カナダ産ボイル甘海老」はこのとおり、スイーツのようなおしゃれパッケージ。写真は磯崎俊成さん撮影「ザ・昭和」の佇まいを平成の世の今も崩さない、干物。日本人の魚離れを解決する糸口の一つは、干物をおしゃれにすることではないかと思い、おもむろに「干物おしゃれ」で検索してみた。すると、まさしく「おしゃれなひもの屋さん」のWEBサイトを発見した。店の名は「サスニンベン～himono SASUNINBEN～」だ。現在、茨城県ひたちなか市勝田に店を構えるサスニンベンは、前回ご紹介したとおり、スタイリッシュなカフェ風の内装と洋楽が流れる雰囲気で、まさに“おしゃれな干物屋”。だが、このように生まれ変わったのはわずか数年前のことだった。その契機になったのが、30年前に始めた通信販売で順風満帆だった店を全壊させた2011年3月11日の東日本大震災だ。東京で働いていた息子が気づいた「うちの干物って、旨いんだな」「途方にくれました」とサスニンベンの代表を務める磯崎威志（たかし）さんは当時を...