雨の中でも　丹波の人参はおいしく育つ

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切り抜き詳細

記事詳細: 丹波では、無農薬・有機の冬人参の栽培が
盛んに行われています。

2015年度の栄養分析コンテストでも
上位入賞者が続出するなど
栽培技術はもちろん、「おいしい」人参を
作るのに適した気候なように思います。

ただ・・・・・

冬は、晴れの日が少ないのが難点です。

機械掘りをされる生産者さんもおられるのですが
雪が降ると、葉っぱが折れて機械が使えなかったり

単純に、雨で下がぬかるみ機械が入らない・・・

となると、手で掘り収穫するしかありません。

元々、機械で掘る事を前提とした人参畑
作付の量も半端ではありません。

そんな中、農家さんは、もくもくと
人参を掘り、洗っていかれます。

この悪条件に思える環境ですが
人参の「おいしさ」は格段にあがります。

お求めの方はこちら（笑）

明日もまた、雨が降るようです。はあーーーー