切り抜き詳細

発行日時

2014-10-11 14:53

見出し

ホウレン草のクリームオムライス

リンクURL

http://www.voluntary.jp/weblog/myblog/620/3975918#3975918

記事詳細

ホウレン草のクリームオムライス 鮮やかなホウレン草のクリームが新鮮ですね。 このメニューと一緒に2008年04月05日の献立 副菜 　アスパラのお浸し 　ソラ豆のサラダ 飲み物 　ホットきな粉ミルク 材料 （ 4 人分 ） 　卵・4個 　ご飯・茶碗4杯分 　鮭(甘塩鮭)・2切れ レモン汁・1/2個分 　玉ネギ・1/2個 　シメジ・1袋 <ホウレン草ソース> 　ホウレン草・1/2束 　白ワイン・大さじ3 　顆粒チキンスープの素・小さじ2 塩コショウ・少々 　バター・30g 　小麦粉・大さじ2 牛乳・150ml 生クリーム・50ml 　サラダ油・大さじ3.5 下準備 鮭はラップで包んで電子レンジで1～2分加熱し、皮と骨を取ってほぐし、レモン汁をかける。電子レンジは600Wを使用しています。 玉ネギは粗みじん切りにする。 シメジは石づきを切り落とし、ザク切りにする。 ホウレン草は熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞ってザク切りにする。ミキサーにホウレン草と白ワインを入れ、撹拌してペースト状にする。 作り方 1　＜ホウレン草ソース＞を作る...