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2014-9-15 23:40

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お好みゴーヤ

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http://blogs.yahoo.co.jp/bio_kitchen_ray/34145864.html お好みゴーヤ 【材料】4人分くらい ゴーヤ・・・・・1本 干し海老・・・・・大2～3くらい 青海苔・・・・・大2くらい 天ぷら粉・・・・・適量 サラダ油・・・・・適量 かつおぶし・・・・・適量 ソース・・・・・適量 マヨネーズ・・・・・キューピーハーフ 紅生姜・・・・・適量 【作り方】 1：ゴーヤは適当にスライスして、種を抜く。 種は指でちょいちょいっとつまむだけでヨシ　BY読者様 2：干しエビは水につけて戻し、適当に刻む。 干し海老の量、適当。水の量、適当。どっちも適当でよし　BYおかめ 3：天ぷら粉に2の干し海老を戻し汁ごと加え、青海苔、水を加えて、いつもより濃いめの天ぷら衣を作る。 天ぷら粉はいつもより濃いめで。 4：ゴーヤに天ぷら衣をまぶし、170～180度くらいの油で揚げる。 揚げればゴーヤの苦味がどこかへ行きます。 5：しっかりと油をきる。 最近の　我が食欲に　ムチをうつ　せめての抵抗　油切り　BY俳句おかめん 6：ゴーヤ...